Cabernet Sauvignon 2019 Apogee
Weinprofil
| Rating: | 92/100 Wine Spectator |
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| Rebsorte: | 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Malbec, 5% Cabernet Franc |
| Körper: |
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| Frucht: |
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| Tannin: |
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| Säure: |
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| Aromen: | Tabak, schwarze Kirsche, Leder |
| Ausbau: | 22 Monate in französischen Barriques |
| Produktion: | 15.000 Flaschen |
| TA: | 6 g/L |
| pH: | 3.22 |
| Alkohol: | 14.5% |
| Genuss: | bis 2027 |
| Stichwort: | Apogee |
Charly's Blog
Dieser Top Blend stammt aus dem bekannten Pepper Bridge Vineyard, der das Label „certified sustainable“ trägt. Der Rebberg liegt nahe den Blue Ridge Mountains, der Grund besteht aus alluvialen Sedimenten. Die Rede ist von einem absoluten Top Shot, der noch 2-3 Jahre Lagerung benötigt, damit er sich voll entfaltet. Geduld bringt Rosen und guten Roten, wenn er das Potential hat, was hier ausser Frage steht.